Pop-up-Gastronomie startet in die neue Saison

Zwei bekannte Betriebe eröffnen zum langen Osterwochenende die Saison: Ab Mittwoch, 1. April bewirten Sam und Mike Dilnot mit ihrem Minibar-Container auf dem Kirchplatz wieder ihre Gäste bis Ende Oktober unter freiem Himmel. Dabei sorgen die Stehtische aus Ölfässern, Strandstühle und Obstkisten für den Wohlfühlcharakter. Auf der Karte stehen neben hausgemachtem Gin, Craft Beer, Cocktails, alkoholfreien Limos und Eistees auch Kaffee und Tee. Regionalität wird dabei großgeschrieben mit Gin von Britanix Gins, Bodensee Spritz von Senft aus Salem und Raderacher Brunnenbier aus Friedrichshafen. Außerdem gibt es verschiedene kleinere Snacks sowie die beliebten Grilled-Cheese-Sandwiches. Neu sind in diesem Jahr: Pelmeni nach ukrainischer Art, serviert mit Dill und Schmand. Die Minibar hat unter der Woche täglich von 16 bis 23 Uhr geöffnet, samstags und sonntags von 12 bis 23 Uhr. Während des Seehasenfests macht die Minibar auf dem Kirchplatz eine kurze Pause.

Ab Freitag, 3. April lädt Betreiber Christian Mosmann wieder in die Api Bar am Gondelhafen ein – mit entspannter Atmosphäre direkt am See und einem Mix aus rustikalem Urban Style und gemütlichem Gartenflair. Dank Holzmöbeln, kreativen Elementen aus Kisten sowie Bänke aus Paletten hat sich die Api Bar als beliebter Treffpunkt etabliert. Auf der Karte stehen Aperitifs sowie alkoholische und alkoholfreie Getränke. Ein Highlight ist die tägliche „Aperitifo-Time“ von 17.30 bis 18.30 Uhr, bei der es zu jedem Getränk kostenlose Snacks gibt. Im Laufe der Saison sind zudem verschiedene Veranstaltungen mit Livemusik und DJs geplant. Im April ist die Bar von Freitag bis Sonntag jeweils ab 12 Uhr geöffnet. Ab Mai zusätzlich auch mittwochs und donnerstags ab 15 Uhr. Regulär begrüßt das Team seine Gäste bis 23 Uhr. Auch bei Veranstaltungen wie den „Beach Days“ ist die Api Bar fester Bestandteil des Geschehens. Ende Juni geht die Api Bar in die Sommerpause, bevor sie ab Mittwoch, 12. August bis Ende Oktober wieder an ihren Platz am Gondelhafen zurückkehrt.

Eine Neuerung wird es am Adenauerplatz geben: Ab Freitag, 24. April geht Daniye Top mit ihrem Pop-up „PuB – Perspektiven und Begegnungen“ wieder an den Start, mit dem gleichen Stand und einem neuen Konzept. Sie serviert hausgemachte, sommerliche Waffeln mit Eis und frischen Früchten. Der Fokus liegt dabei auf besonderen Waffelsorten mit Zitrone oder Rote Beete. Ihre Spezialitäten gibt es donnerstags bis sonntags jeweils ab 14 Uhr bis in die Abendstunden, auch während des Seehasenfests.

Für einen weiteren Standort laufen die Planungen noch. Möglich wird der Start an den drei Pop-up-Standorten durch die enge Zusammenarbeit von Amt für Bürgerservice, Sicherheit und Ordnung und dem Amt für Stadtmarketing und Tourismus. 

„Die Pop-ups zielen darauf ab, ausgewählte Plätze zu beleben und mit individuellen Gastro-Konzepten zu bereichern. Die Pop-up-Angebote werden als Treffpunkte von Einheimischen und Touristen genutzt und tragen zu einem abwechslungsreichen Bild in der Friedrichshafener Innenstadt bei“, sagt Bürgermeister Dieter Stauber.