Mit Friederico trinkt Friedrichshafen fair

Seit 1999 gibt es den edlen und fair gehandelten Stadt-Kaffee "Café Friederico", ein Gemeinschaftsprojekt der Stadt Friedrichshafen mit dem Weltladen-Trägerverein "Eine Welt e.V. Friedrichshafen", dem Bürgerforum „Zukunftsfähige Landwirtschaft“ und der "dwp eG". Der Kaffee wird nach ökologischen Richtlinien angebaut, ist Naturland zertifiziert und macht als Leitprodukt des Fairen Handels in Friedrichshafen rund 30 Prozent des Umsatzes des Weltladens aus.

Etwa 1.500 bäuerliche Familienbetriebe sind durch existenzsichernde faire Preise des "dwp eG" in der Lage, sich selbst zu versorgen und soziale Strukturen und eine Grundschulausbildung zu finanzieren. Der ökologische und soziale Erfolg vor Ort wird durch "Kontrollbesuche" gewährleistet.

Der ehemalige Friedsrichshafener Oberbürgermeister Dr.Wiedmann unterstützte die Einführung des Kaffees persönlich und forderte seinerzeit alle Dienststellen mit einer schriftlichen Verfügung dazu auf, bei repräsentativen Anlässen, Gremiensitzungen und Tagungen nur noch den fair gehandelten Kaffee auszuschenken. Im Gemeinderat kam das von der Abteilung Umwelt und Naturschutz koordinierte Projekt sehr gut an. Örtliche Industriebetriebe wie die ZF und die TWF, Anwaltskanzleien, Arztpraxen, das SWR Regionalbüro und mehrere Schulen konnten seitdem als weitere Abnehmer gewonnen werden. Über 15 Gemeinden in Baden-Württemberg haben die Projektidee und die Druckmaterialien inzwischen erfolgreich übernommen.

Im November 2007 erhielt der Friedrichshafener Agenda-Kaffee "Café Friederico" den "Eine-Welt-Preis Baden-Württemberg 2007", am 29. Mai 2008 wurde er im Rahmen der Nachhaltigkeitsstrategie der Stadt Friedrichshafen von der damaligen Baden-Württembergischen Umweltministerin Tanja Gönner mit dem Anerkennungspreis "10 Jahre Agenda 21" ausgezeichnet.

Neben dem klassischen "Café Friederico", ein sortenreiner, milder Hochland-Arabica aus Chiapas, Mexiko, gibt es noch die Premiumsorten "Café Friederico Sidamo" Espresso (aus Äthiopien und Tansania) und Naturmild. Der "Café Friederico Sidamo" Naturmild ist eine gut verträgliche und vollmundige Mischung aus 70 Prozent äthiopischem Spitzen-Kaffee und 30 Prozent feinster Arabica-Bohne aus Nicaragua mit sehr geringem Gerbsäuregehalt.

Anlässlich des Stadtjubiläums gibt es seit Januar 2011 außerdem die Jubiläumssorte "Friedrichshafener" zum fairschenken oder selbst genießen. Dieser Kaffee ist eine spezielle Mischung aus 80% Arabica-Bohnen aus Nicaragua und 20% Sidamo-Bohnen aus Äthiopien und besticht durch seinen besonders feinen und ausdruckstarken, voll-aromatischen Geschmack und seine kräftige Würze.

Der Marktanteil fair gehandelten Kaffees ist in Friedrichshafen etwa doppelt so hoch wie im Bundesdurchschnitt.

Café Friederico ist eine Gemeinschaftsaktion vom städtischen Umweltamt mit dem Bürgerforum "Zukunftsfähige Landwirtschaft", dem Verein "Eine Welt e.V. Friedrichshafen" und der "dwp eG Ravensburg" im Rahmen der Lokalen Agenda 21 Friedrichshafen.

 Stand April 2011